Reiseberichte

Mein Ratgeber zum Essen in Austin

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Ich lebe seit zwei Monaten in Austin und habe in dieser Zeit viel Essen konsumiert. Immerhin ist in Austin eine unglaubliche Essensszene zu Hause - von BBQ-Bars über Food Trucks über gesunde Bio-Läden bis hin zu (natürlich) mexikanischen Restaurants. Da immer mehr Menschen nach Austin ziehen (fast 160 pro Tag zuletzt) ​​und die Ballons der Städte mit einer vielfältigeren Bevölkerung, hat Austin sein gastronomisches Angebot um abwechslungsreichere und hochwertigere Speisen erweitert.

Das Essen von Austin schmeckt auch so lecker, weil die Zutaten aus der Region stammen. Als Geburtsort von Whole Foods hat sich Austin schon immer mit Bio-Produkten befasst, und es war einer der Spitzenreiter der Farm-to-Table-Bewegung.

Um den Bedürfnissen der wachsenden Bevölkerung gerecht zu werden, öffnen sich jedes Jahr fast 200 neue Food Trucks und Restaurants! Da so viele Restaurants ständig geöffnet haben, werden Sie die Auswahl, die Auswahl und die Qualität enorm steigern.

Während ich noch viel mehr zu erkunden und zu essen habe, möchte ich für meinen nächsten Besuch einige meiner Lieblingsrestaurants in der Stadt teilen:

asiatisch


Wenn es etwas gibt, das ich an Austin nicht mag, wäre es der Mangel an guter asiatischer Küche, da es mein Favorit auf der Welt ist. Wenn es um asiatisches Essen geht, gibt es viele Fusionsfugen, die gleichzeitig Chinesisch, Thai, Sushi und Koreanisch servieren. Die meisten sind einfach akzeptabel; Sie werden dich nicht umhauen. Es gibt jedoch einige Restaurants, in denen es sich lohnt zu essen:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Anständiges Sushi, aber eine unglaublich erschwingliche Happy Hour (jeden Tag von 17 bis 19 Uhr). Meine Freunde und ich kommen hierher, weil es das billige Sushi zufrieden stellt!
  • East Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Das Hotel befindet sich in der Liberty Bar (auch eine Kick-Ass-Bar). Dies ist der beste asiatisch-thailändische Fusion Food Truck im Stadt! Achten Sie darauf, die Schweinebrötchen, Tori Meshi oder die Hühnerbrötchen zu bekommen.
  • Lulu B's (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Ich fand diesen Ort dank Jodi aus Legale Nomaden. Ich bin nicht der vietnamesische Essensexperte, der sie ist, aber dieser Ort war köstlich. Ich hatte nur das Rindfleisch-Pho, aber es war eine würzige Brühe.
  • Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Als thailändischer Snob (seit ich in Thailand lebte) bin ich in thailändischen Restaurants immer enttäuscht, weil ich nie denke Das Essen ist so atemberaubend wie in Thailand. Dieser Ort in Austin ist dem echten thailändischen Essen, das ich bisher gefunden habe, am nächsten.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Das schickste High-End-Sushi-Restaurant der Stadt. Sie haben auch ein Schwesterrestaurant namens Uchiko. Beide werden ihrem Ruf gerecht und sind gute Datumsorte. Reservierung empfohlen!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Dies ist eines der besten chinesischen Restaurants der Stadt. Sie servieren sonntags einen sehr beliebten Dim-Sum-Brunch. Seien Sie sicher, dass Sie früh kommen, da es während des Essens und des Sonntagsbrunchs voll wird und das Warten auf einen Tisch bis zu einer Stunde dauern kann.

Americana


Wenn es eine Sache gibt, die Austin gut macht, dann ist es Americana-Essen. Ich definiere das als Verschmelzung verschiedener Küchen: Burger, Pommes, Steaks, Meeresfrüchte und dergleichen.

  • Waschsalon (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Dieses Restaurant befindet sich in einer alten Wäscherei und ist einer der angesagtesten Orte der Stadt. Es bietet eine erstaunliche Speisekarte mit Americana- und Meeresfrüchten sowie eine ordentliche Küche Weinauswahl. Zu meinen Lieblingsgerichten zählen Krabbentoast, Burrata, Okra, Rosenkohl und gegrillter Tintenfisch. Wenn Sie zum Abendessen kommen, sollten Sie früh kommen, denn es füllt sich schnell.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Dies ist mein Lieblingssteakrestaurant, da es einer der wenigen Orte ist, an denen Sie auch frische Meeresfrüchte (Krabben, Austern, Hummer) bekommen können. Es ist nicht billig, aber wenn Sie ein gehobenes Steakhaus wollen, probieren Sie es aus.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Ein in New Orleans inspiriertes Restaurant, in dem Bayou-Gerichte serviert werden. Es verfügt über ein sehr freundliches Personal, leckere Cocktails und eine umfangreiche Whisky-Liste.

BBQ


Austin ist weltbekannt für sein BBQ, und Sie können nicht die Straße hinuntergehen, ohne in ein Restaurant zu laufen, in dem es serviert wird. Der Titel für Austins bestes BBQ wird von Fans heiß umkämpft, und ich behaupte nicht, dass er recht hat - BBQ ist für mich entweder gut oder wirklich verdammt gut. Aber das sind meine Favoriten:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Dies ist die Spitze der besten Grillfugen im Land. Sogar der Präsident hat hier gegessen! Es ist ab 11 Uhr geöffnet, bis das Essen ausgeht (normalerweise in wenigen Stunden). Die Linien beginnen um 8 Uhr morgens, daher ist es am besten, im Sommer unter der Woche zu gehen, wenn die meisten Leute nicht in dieser Reihe warten möchten und Sie nicht bis 9 oder 10 Uhr anstehen müssen.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Grillen ist eine Frage der Perspektive. Viele Leute sagen, dass Franklin der Beste ist, aber La Barbecue ist für mich die Nummer 1. Es öffnet um 11 Uhr. Erwarten Sie zweistündige Wartezeiten während der Mittagspause, also kommen Sie früh hierher.
  • Eisen arbeitet BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Dieses in der Innenstadt gelegene Restaurant serviert überdurchschnittliches BBQ mit großen Portionen und herzhaften Beilagen. Ich komme hier zum Mittagsbruststück.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Ein fantastischer Food Truck auf der Ostseite der Stadt. Ich bin verliebt in seine Rippen, Brisket und BBQ-Sauce. Obwohl es sehr beliebt ist, ist die Linie hier nicht so lang wie die anderen aufgeführten Orte.

Tacos


Tacos sind ein ernstes Geschäft in dieser Stadt. Ich habe noch nicht viel von dem Wunder erlebt, das Austin in dieser Hinsicht zu bieten hat, aber ich mag einige der großen Namen:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Der beste Imbisswagen der Stadt (günstig gegenüber meiner Jugendherberge). Es macht wunderbare Frühstück Tacos, und die Migas wurden auf Platz 1 des Landes gewählt. Es gibt nie wirklich eine Linie, aber der Service ist langsam.
  • Torchys (mehrere Standorte, torchystacos.com/in/austin) - Weltbekannt (und an einem anderen Ort, an dem der Präsident gegessen hat) hat dieser Taco-Platz mehrere Standorte in der Stadt. Es wird allen Hype gerecht! Ich bin ein großer Fan der gebratenen Avocado- und Trailerpark-Tacos. Jeder Ort ist immer voll, also erwarten Sie Wartezeiten, besonders an den Wochenenden. Das Essen hier ist auch ziemlich scharf.
  • Taco Deli (mehrere Standorte, www.tacodeli.com) - Ein weiteres köstliches Restaurant, das leckere Frühstückstacos serviert.

Mexikanisch & Tex-Mex


Wie in Tacos gibt es in Austin viele erstklassige mexikanische und Tex-Mex-Restaurants! Es gibt viele Leute, die ihre Feinheiten analysieren können - ich bin jedoch keiner von diesen Leuten. Aber diese Einrichtungen werden Sie niemals falsch lenken:

  • Vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Solider Mexikaner mit riesigen Portionen, würzigen Gerichten und freundlichem Personal.
  • Benji's (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Erstaunliche Margaritas, riesige Portionen und eine Außenterrasse. Ihre unglaubliche Guacamole wird am Tisch gemacht.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Dieses in East Austin gelegene Loch in der Wand ist nur zum Frühstück oder Mittagessen geöffnet. Es ist berühmt für seine Tacos, aber wie der Name schon sagt, holen Sie sich die Tamales!

indisch


In der Stadt gibt es nicht viel gutes indisches Essen, hauptsächlich weil es im Allgemeinen nicht viel gutes asiatisches Essen gibt. Ich bin kein indischer Essensexperte, aber diese beiden sind meine Favoriten:

  • Die Tongrube (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Ich bestelle die ganze Zeit über UberEats an dieser Stelle, da sie oft schnell geliefert wird. Ich liebe Samosas und Jasminreis, und ihr Naan ist einfach perfekt!
  • Masala Dhaba (75 Rainey Street, (512) 665-6513) - Ein Restaurant mit gehobener Sitzgelegenheit und einem würzigen Chicken Tikka Masala!

Verschiedenes


Einige andere meiner Lieblings-Must-Eeats:

  • P. Terry (mehrere Standorte, pterrys.com) - Dies ist die beste Burgerbar der Stadt. Es ist lecker und günstig (Sie können einen Burger, Pommes Frites und ein Getränk für 6 USD erhalten), wobei die Portionen gefüllt sind. Dies ist einer meiner Lieblingsplätze in der Stadt und da ich mich in der Nähe meines Hauses befinde, esse ich oft zu oft hier!
  • Die Zwiebel (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Aus New York kommend, bin ich wegen der Pizza verwöhnt - Sie können überall dort leckere Dollarscheiben kaufen. In Austin ist das nicht der Fall: Die Scheiben kosten etwa 4 USD und sind nicht so gut, aber wenn es eine Pizza gibt, die ich mag, dann ist es diese.
  • Gus 'Fried Chicken (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Das Schwesterrestaurant des berühmten Ortes in Memphis hat ein saftiges, feuchtes Huhn mit ramponierter Haut, die vor Geschmack im Mund platzt . Es ist verdammt unglaublich! Sie servieren auch köstliche gebratene grüne Tomaten und Gurken.
  • Blatt (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Diese neue Mittagssalatstelle ist unglaublich (auch die Linie ist lang). Die riesige Salatbar hat alles und jeden, den Sie jemals in einen Salat legen möchten. Es ist einer meiner Lieblingsorte für eine gesunde Mahlzeit in Austin.
  • Wahre Küche (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Dieses neue Restaurant ist nach der Arbeit sehr beliebt bei Menschen. Alle seine Speisen sind natürlich und biologisch. Sie finden gesunde Wraps, Salatschüsseln, Sandwiches und frische und schmackhafte Meeresfrüchte sowie eine unglaubliche Auswahl an Weinen und Cocktails.

Die wachsende Essenszene in Austin bedeutet, dass es immer noch viele Orte gibt, an denen ich noch nicht gegessen habe - und an einigen Orten, die ich wahrscheinlich als Ergebnis ausgeschlossen habe. Bei Ihrem Besuch in Austin stehen Ihnen jedoch mehr als genug Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung Verwenden Sie diese Liste als Leitfaden!

Bildnachweis: 1, 2, 4, 5, 8

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